【EAT BEAUTY】焼肉屋さんのスープの味！　栄養満点、わかめスープ

韓国で“わかめスープ”と言えば、多くの韓国の方が誕生日にこのスープを食べることから「誕生日スープ」としても知られています。

韓国では、海藻に含まれる栄養素が回復と母乳の生成を助けてくれるので、出産したばかりの女性にわかめスープが提供されたり、回復のために自宅で食べる習慣があります。

このスープは、日本の焼肉屋さんでよく出てくるわかめスープのような味で、寒い日には体に染み渡るスープです。

作るポイントは、最初にごま油で牛肉とニンニクを炒めること！　ここで牛肉の色が変わるまでしっかり炒めることで、スープの下味がつきます。

韓国では塩を入れますが、仕上がりの味を見て必要だったら入れましょう。

滋味深いスープは、食欲を満たし、冷えた体を温めます。たっぷり作って、1週間で数回食べるのもおすすめです。