ヘルスコーチのAYUMIさんによる食の連載。テーマは「Eat Beauty」……“感情で食べない美のレシピ”。今回は苺プロテインのおやつの作り方をご紹介。ぜひ試してみて。
- 出来上がり量:
- 5 人分
- 合計時間:
- 30 分
材料
・苺......12個
・ダークチョコレート板チョコ......2枚分
・ピーナッツバター or ギリシャヨーグルト......大さじ3
・ココナッツオイル......小さじ 1(なくても可。あると全体をまとめやすくなります)
・アーモンド......大さじ1(トッピング用。なくても可)
「おやつに何を食べるか?」で体づくりの結果は変わってきます。多くの方がおやつにチョコレートだけ、ナッツだけ、と“体に良い”と言われたものを単体で食べることが多くあります。私のおすすめはおやつに「いくつかの食材を組み合わせること」です。
食品を組み合わせて一緒に食事することで(おやつも食事の一部です)、食物繊維、炭水化物、タンパク質、健康的な脂肪を摂取することができます。
特におすすめは果物のベリー類、ギリシャヨーグルト、ナッツ、ピーナッツバターの組み合わせです。これら単体でも健康的なおやつになりますが、組み合わせて一緒に口にすることでバランスの取れた栄養価の高いおやつに変身します!
いつものおやつに特におすすめする食品
①ベリー類 : イチゴ、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーなどのベリー類。ベリーには抗酸化物質、ビタミン、繊維が豊富に含まれており、過食や甘いものへの欲求を減らすことができます。
②ピーナッツバター:タンパク質、脂肪、マグネシウム、ビタミンEなどの優れた栄養源になります。選ぶ時はピーナッツそのもので作られたものを選ぶようにして、油や砂糖が添加されていないものを選んで。
③ギリシャヨーグルト:プレーンギリシャヨーグルトまたは低脂肪ヨーグルトを選びましょう。特にギリシャヨーグルトにはタンパク質とプロバイオティクスが豊富に含まれているため、腸の健康に良い効果が期待できます。
④ナッツ類 : アーモンド、クルミなどのナッツには、健康的な脂肪、タンパク質、必須栄養素が含まれています。ナッツ単体で食べる時は食べ過ぎる傾向もあるので一度に一つかみを意識してください。
【キレイのポイント】
今回のレシピはおやつにオススメの食品の組み合わせになるので、一度に手軽に美味しく栄養を摂取することができます。
ココナッツオイルはなくても作ることができますが、苺とピーナッツバター、ギリシャヨーグルト、チョコレートをまとめる役割を果たすので、あるとより美味しくいただくことができますよ。冷凍庫に入れるのは全体を固める為です。
トッピングにアーモンドスライスをのせましたが、その他にもカカオニブや海塩もよく合います。
今までチョコレートだけ、ナッツだけ、というように単体で食べてきた方は、このように組み合わせることで食べる量が減ったにも関わらず満足している自分に驚くことでしょう!
今日から健康的なおやつをはじめて体を変えて!
NYの栄養学校にてホリスティックヘルスコーチの資格を取得、栄養指導者として女性たちの人生向上をサポート。世界100種類以上の食事理論、ライフスタイル、文化に精通する経験から、個人カウンセリング、企業プログラム、商品企画、など多方面で活躍中。プログラム後は「人生が変わった」「食の悩みがなくなった」「パートナーや周囲との関係が良くなった」との声も。センスあふれるSNSにファンも多い。■スクール「MISS FITホリスティックスクール」■Instagram @ayumi_missfit