【きれいのポイント】
作り方は簡単！ ほうれん草をゆで、全ての調味料を混ぜ合わせるだけです。ポイントは、ほうれん草をゆですぎずにサッとゆで、水気をしっかりと絞り切ること！ 手を使ってしっかり水気を切ってください。
食べた時の食感と調味料のなじみも良くなります。メープルシロップの甘みはなくてもOKですが、加えることでより旨味が増します。ほんの少し加えてみましょう。
常備薬としても、おかずの一品としてもあると便利です！
ほうれん草などの葉野菜に含まれる農薬や残留農薬が気になって、これまで食べてこなかったという方は、オーガニックのものを選ぶ選択、また自分で栽培して食べることをはじめてみて。
安心して食べることができるとより体にも精神にもいいでしょう。
AYUMI
米国認定ホリスティックコーチ
NYの栄養学校にてホリスティックヘルスコーチの資格を取得、栄養指導者として女性たちの人生向上をサポート。世界100種類以上の食事理論、ライフスタイル、文化に精通する経験から、個人カウンセリング、企業プログラム、商品企画、など多方面で活躍中。プログラム後は「人生が変わった」「食の悩みがなくなった」「パートナーや周囲との関係が良くなった」との声も。センスあふれるSNSにファンも多い。■スクール「MISS FITホリスティックスクール」■Instagram @ayumi_missfit
