【EAT BEAUTY】タンパク質がほしいときにおすすめの牛肉炒め

（準備）

にんじん、ピーマン、しょうがを千切りにしておく。ニンニクはみじん切りにする。小さなボウルにAの調味料を全て入れ混ぜておく。

1. Step 1牛肉を繊維に沿って薄くスライスし、ボウルに入れ、酒、くず粉（片栗粉）、海塩を加えてなじませる（肉がしっとりと柔らかくなります）
2. Step 2フライパンを中火にし、加熱しあたたまったらオリーブオイル（分量外）を加え、にんじん、ピーマンを加えて2分ほど炒めてしんなりしたら一度皿に出す。
3. Step 3フライパンにもう一度オリーブオイルをひき、牛肉を入れて2分箸で肉をほぐすように全体的に色が変わるまで炒める。炒めすぎないよう注意。
4. Step 4肉が炒まったら、ネギを入れてザッと炒め、にんじん、ピーマン、Aのソースを加えてよく混ざるまでかき混ぜる。全体がなじんだら弱火にし、汁気がなくなったら完成。
5. Step 5火から下ろし、ゴマをふりかけて召し上がれ！