【きれいのポイント】
今回のレシピは、味噌からタンパク質がたっぷり摂取できる上、ヘンプシードが脳の機能を高め、素早くエネルギーとなる良質な脂質が含まれるココナッツオイルを追加します。
味噌も大豆由来から作られるためタンパク質は摂取できますが、炭水化物も含まれているため、お味噌汁を作る際には、タンパク質と脂質を含めることを意識してください。そうすることによってバランスが取れ、小腹がすいた時にもお味噌汁を一杯飲むことによって落ち着くことができるようになりますよ。
お麩の種類を変えることで季節感も出て気分も上がります！
他にオススメの具材は、以下の通り。
・タンパク質
かつお節、とろろ昆布、高野豆腐、乾燥わかめ、焼海苔、ごま、じゃこなど
・野菜
ネギ、大葉、みょうが、生姜、にんにく、干し椎茸など
季節に合わせてカスタマイズを楽しんで。日本人には馴染み深いお味噌汁を、もっと簡単に美しく栄養価高くいただきましょう！
AYUMI
米国認定ホリスティックコーチ
NYの栄養学校にてホリスティックヘルスコーチの資格を取得、栄養指導者として女性たちの人生向上をサポート。世界100種類以上の食事理論、ライフスタイル、文化に精通する経験から、個人カウンセリング、企業プログラム、商品企画、など多方面で活躍中。プログラム後は「人生が変わった」「食の悩みがなくなった」「パートナーや周囲との関係が良くなった」との声も。センスあふれるSNSにファンも多い。■スクール「MISS FITホリスティックスクール」■Instagram @ayumi_missfit
