7日間で約4.5kgほどの体重減少につながる可能性があるとされて人気になった脂肪燃焼スープ（キャベツスープダイエット）って知っている？ 今回は、脂肪燃焼スープダイエットの効果とやり方、作り方（レシピ）をご紹介！
【目次】
脂肪燃焼スープとは？
脂肪燃焼スープ（キャベツスープダイエット）は、過去にアメリカでトレンドになった食事法。1週間、自家製キャベツスープと果物、野菜などの1～2種類の食べ物だけを食べて、体重を落とすという食事方法。7日間で約4.5kgほどの体重減少につながる可能性があるとされて人気になったものです。一説には太ももの脂肪を溶かすと言われて絶大な人気を誇ったスープです。もともとキャベツスープダイエットは、心臓病患者の手術前に急激に体重を減らすため、病院で開発されたもの。この食事法は短期間で効果を出すために作られたので、長期的には栄養不足になる可能性があるのでおすすめはしませんが、食べ過ぎた翌日や夜遅い時間に食べる時におすすめしたいスープ！
脂肪燃焼スープの効果は？
このスープは野菜のみなのでカロリーが低く、食物繊維が豊富なため、体内の毒素を押し出し、腸の運動をよくすることでデトックスが高まり、血液やリンパの流れがスムーズに、新陳代謝が良くなります。
脂肪燃焼スープの作り方
調理時間：30 分
【材料（4 - 5 人分）】
・キャベツ…1/2個
・にんじん…1本
・玉ねぎ…1/2個
・セロリ…1本
・しょうが…1片
・にんにく…1片
・トマト缶…2個
・ターメリック…小さじ1/2杯
・オリーブオイル…少々
・塩…適量
・こしょう…適量
【作り方】
- きゃべつはざく切りに、にんじん、玉ねぎ、セロリ、しょうが、にんにくをみじんぎりにする。
- 鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを炒め香りがたってきたら玉ねぎの色が変わるまで炒め、にんじん、セロリを入れ全ての材料がしっかり炒まり全体にまとまってきたらしょうが、キャベツ、ターメリック、塩を入れて炒める。
- キャベツがしんなりしたらトマト缶を入れ、よく混ぜ合わせ、ひたひたになるまで水を入れる。
- ふたをして15分ほど煮て全体が柔らかくなったら最後に塩、こしょうで味を調えて完成。
【ポイント】
今回は肝機能を高め、コレステロール値を下げると言われる「ターメリック」もプラスするのでよりパワフルなスープレシピです。スープは冷凍もできるのでたくさん作って1食分ずつに分けて保存も◎。冬の寒い時期に知っていると便利です。
基本のスープさえできれば、お米を入れたり、キヌアや全粒パンなどをつけたり、穀物と一緒に食べればより満足度があがります。たっぷり食べたい時には試してみて！
NYの栄養学校にてホリスティックヘルスコーチの資格を取得、栄養指導者として女性たちの人生向上をサポート。世界100種類以上の食事理論、ライフスタイル、文化に精通する経験から、個人カウンセリング、企業プログラム、商品企画、など多方面で活躍中。プログラム後は「人生が変わった」「食の悩みがなくなった」「パートナーや周囲との関係が良くなった」との声も。センスあふれるSNSにファンも多い。■スクール「MISS FITホリスティックスクール」■Instagram @ayumi_missfit
